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操作便利,有蛋糕般鬆軟口感及酥脆外皮,外皮可長時間保持酥脆,烤好的鬆餅可冷凍保存再回烤食用。
厚鬆餅料理製作。
操作便利,具麵包多層次口感,外皮酥脆內層鬆軟,可冷凍儲放及即食回烤。
比利時鬆餅料理製作。
冷凍麵團市場需求,半成品可冷凍供應,現場快速供應門市烘焙輸出成品。
麻糬鬆餅料理製作。
不須加熱製備流程,冷水攪拌均勻即可,快速便利。抗凍性佳,可多次冷凍解凍,產品穩定不出水。
卡士達醬、泡芙等料理製作。
可快速便利的調製玉米風味卡士達,搭配周邊食材配料如玉米粒培根。為一款醬料可使用的鹹式卡士達粉, 可搭配烘焙濃湯等預拌粉使用。
烘焙、濃湯等料理製作。
簡易式操作呈現流體流漿視覺效果,搭配不同調味風味營造流體亮面感。
糕餅、港點流心內餡等料理製作。
口感Q彈、晶瑩度佳、操作簡易、抗凍性佳,可延緩老化。
水晶餃外皮料理製作。
口感咬切Q彈、透明度佳,可延緩老化。
珍珠粉圓料理製作。
口感Q軟,可供餐飲通路自製布丁,亦可作為蛋糕夾層使用。
布丁料理製作。
果凍Q感與脆感口感呈現,預拌粉調製簡易操作,可作為飲料中配料使用。
果凍料理製作。
將製作時所需的眾多食品材料預先混合好,協助客戶簡化產品製程,提供操作便利性並可節省人力。