以肉品魚片等黏著應用, 有效利用食材降低浪費, 一樣蛋白質營養創造末端商品最大價值化, 在地球資源食物浩劫再生速度有限, 資源永續與魚糜肉品等多元價值, 使不同食材利用效率提升.
以供應食物廉價美味安全為核心價值, 使魚漿肉漿等製品在經過蛋白質酶酵素反應, 使口感與賣相更能充分發揮每一吋材料它本身就具有的價值,成片,成塊,成條 ,丸類, 肉丸,組合肉排, 魚排等, 營養價值都同等存在, 也使美食慾望本能讓消費者更具價位親和力的購買, 滿足食慾望口感的需求, 是新食品科技帶給我們最大的便利與感動.
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