面對全球人口快速老化與少子化，如何從高齡銀髮族的角度設計產品與市場，成為當前重要課題。針對年長者因生理、心理及新陳代謝等因素所面臨的老化議題，我們以健康、食品營養及保健的角度出發，設計兼具美味與親和力的食品介面。面對肌少症及結構性生理、心理帶來的衝擊，友善的食品介面設計應從更多元的角度切入，包括軟硬度、吞嚥、風味、咀嚼、營養等面向，並結合趣味、文化元素及共情陪伴等軟硬體設計，使高齡社會中的每一位長者都能多一份自信與尊嚴地老去。

我們致力於開發兼具營養保健功能的食品，激發長者的食慾動力，讓他們吃得下、吃得好、吃得開心。最終，設計導向在於讓營養能被有效吸收與消化，這也是詠意設計團隊最大的願景。希望為高齡長者多一分守護食力，守護每一位長者，讓食品更具意義。詠意秉持傳統美德與食力精神，讓我們的長輩能更愉悅、無壓力地享受健康美味的飲食生活。

A. 詠意CSR篇 * 中山醫學大學營養系高齡營養訓練工作坊　
B. 詠意CSR篇 * 中山醫學大學營養系咖啡營養應用訓練計畫
C. 詠意CSR篇 * 豐華食品機械 * 中山醫學大學營養肉品營養銀髮行動支撐力 & 無磷應用訓練計畫
D. 詠意CSR篇 * 中山醫學大學營養 * 國倉食品機械 * 松園製麵廠 & 麵條生產線參訪營養師訓練計畫
E. 詠意CSR篇 * 豐華食品機械 * 高餐大中廚系 * 肉品炸物營養 & 無磷精準教育訓練計畫 
F. 詠意CSR篇 *  中山醫學大學營養系 * 營養醬油實操 * 古早味發酵醬油精隨體驗訓練