控糖友善世代      
        因應社會高度文明及生活節奏快速, 新時代經濟群體為滿足基本生活所需食衣住行育樂, 身體與心靈面對新世代多媒體資訊流環境, 如何適應新時代生存壓力 , 整體社會趨勢因應飲食結構, 每隔一段時間須有新模型面對供應鏈市場變化,  以眼前各類加工冷凍食品加工存在,  暨滿足文明市場供應需求, 便利消費者營養健康與消費通路取得更方便 
       再製加工產品滿足時代快速商業化競爭力, 相對食品本身提供身體能量產生路徑同時, 也消化了高糖高油高澱粉質, 且極大可能發生纖維及運動不足下, 過多消化吸收形成負擔壓力, 身體生理生化機能同樣面對食物攝取均衡議題不斷挑戰 , 三高議題與糖尿病二型議題, 公衛調查人口趨勢有逐年攀升比例卻也是我們刻不容緩需要提早面對且採取的方針
        如何設計控糖低GI介面食品, 其中以難消化性澱粉角度與機能食品的介質, 進而套用餐食模式接近市場, 也是讓眾多群體有控糖需求可親和力的推廣應用, 與食品製造端能有共同理念, 讓我們團隊一起設計更健康友善的控糖食品, 協助國人享受控糖友善環境.