綜合莓果35%果粒果漿
採自歐系列藍莓, 草莓, 黑醋栗原料而成綜合莓果果漿, 獨特果酸黑醋栗與藍莓溫和果酸, 外加上草莓甜度, 此款產品深受年輕世代喜好獨特風味, 富含莓果類花青素與豐富維生素C, 是來自歐洲系列水果產地生產, 全程堅持以蔗糖進行糖製及IQF急速冷凍處理保鮮技術, 顆粒感與果膠滿滿的一款產品
特性
歐葆綜合莓果有三種不同風味莓果類組合而成, 獨特果酸與花香甜草莓在味道上層次表現分明, 熱飲與冷飲在不同果酸表現酸甜給於味覺豐富的感動.
應用
綜合莓果與烏龍茶搭配的喉韻最能與酸甜搭配, 茶胺酸表現與風味層次最搭, 紅茶發酵的香氣更能底蘊拖住整體果酸的延續力量, 水果茶, 手搖茶飲, 冰沙氣泡飲, 淋醬, 烘焙鮮奶油蛋糕, 餅乾塔類夾層餡體應用, 酸系列產品特別在重輕奶油系列糕點有甜而不膩感覺.
