雪莓娘預拌粉是一種用來製作雪莓娘（雪莓娘是一種日式和菓子，通常是包裹著麻糬皮的草莓甜點）的預先調配好的粉末混合物。這種預拌粉通常包含製作麻糬皮所需的糯米粉、糖粉以及其他添加劑
1. **柔軟有彈性** 雪莓娘皮通常使用糯米粉（或預拌粉中的糯米成分）製成，蒸煮或加熱後質地柔軟且有彈性，能夠包裹住內餡與草莓，且不易破裂。 2. **黏性適中** 麻糬皮具有一定黏性，方便包裹餡料，但不會過於黏手，易於操作成型。 3. **口感Q彈** 入口後有Q彈的口感，是雪莓娘皮的特色之一，帶來獨特的嚼勁。 4. **略帶甜味** 製作時通常會加入糖粉，使皮帶有淡淡甜味，與內餡和草莓的味道相互襯托。 5. **不易乾硬** 新鮮製作的雪莓娘皮保濕性好，不易乾硬，能保持柔軟口感，放置時間過長則可能變硬或變乾，需要適當保存。 6. **透明或乳白色** 雪莓娘皮通常呈現半透明或乳白色，外觀光滑細緻，視覺上吸引人。
這些特性使得雪莓娘皮非常適合用來包裹草莓和紅豆餡等甜餡料，成為一道美味且有特色的和菓子甜點。 使用時只需要按照包裝上的指示加入水或其他液體，攪拌均勻後蒸煮或加熱，即可製成麻糬皮，然後包裹草莓和餡料，完成雪莓娘。
奶蓋粉功用主要是用來製作奶蓋，使飲品表面形成濃郁細膩的奶泡，提升口感和風味。
奶蓋粉預拌粉產品主要功能特性包括快速溶解、口感細膩、穩定發泡以及易於調製，適合用於各種飲品的奶蓋製作。
各類風味 奶蓋 200鮮奶，可換成冰水 200蒙娜麗莎 卡士達粉15 鹽2 開心果糊25 以上單位：克 作法 1.鮮奶先跟卡士達粉打勻（鹽可以一起加入） 2.再加入鮮奶油打發呈現流體狀，不要打過頭了 3.加入開心果漿拌勻即可
無麩質預拌粉是一種不含麩質的多用途麵粉混合物，專為麩質過敏、乳糜瀉患者或對麩質敏感的人設計。它通常可直接取代一般麵粉，用於烘焙麵包、蛋糕、餅乾、鬆餅等。
使用方式 1. **直接取代**：大多數無麩質預拌粉可以1:1取代一般中筋麵粉或低筋麵粉，依照食譜使用。 2. **注意吸水量**：無麩質麵粉吸水性與筋性不同，有時需微調液體用量。 3. **添加膠質**：如果預拌粉未含黃原膠或瓜爾豆膠，建議自行添加，以增加黏性和結構。 ---
適合製作 - 無麩質麵包 - 鬆餅、煎餅 - 蛋糕、馬芬 - 餅乾、派皮
預拌粉具備簡易操作性, 白透型, 不易沾黏好操作, 口感爽滑
裹附油條, 海鮮魚蝦等鮮食, 素菜, 豆腐等相關食材, 門店方便採整塊面皮加工操作
餐飲應用蒟蒻果凍粉製作成配料, 熱水沖泡比例快速, 存在各種餐飲界面配料型式存在
果凍Ｑ感與脆感口感呈現，預拌粉調製簡易操作，可作為飲料中配料使用。
果凍料理製作。 接骨木花果凍影片
口感Ｑ軟，可供餐飲通路自製布丁，亦可作為蛋糕夾層使用。
布丁料理製作。
口感咬切Q彈、透明度佳，可延緩老化。
珍珠粉圓料理製作。 粉粿應用影片
口感Q彈、晶瑩度佳、操作簡易、抗凍性佳，可延緩老化。
水晶餃外皮料理製作。 水晶餃影片
簡易式操作呈現流體流漿視覺效果，搭配不同調味風味營造流體亮面感。
糕餅、港點流心內餡等料理製作。
以玉米濃湯概念組合搭配香辛料, 鮮奶油, 奶油, 牛奶等料理模式, 烘焙內餡麵包體應用, 或是醬體可以不同濃度勾芡, 可搭配不同食材做變化
可快速便利的調製玉米風味卡士達，搭配周邊食材配料如玉米粒培根。為一款醬料可使用的鹹式卡士達粉, 可搭配烘焙濃湯等預拌粉使用。
烘焙、濃湯等料理製作。 玉米卡士達粉濃湯製作影片
因應整體市場對人力與操作便利性, 使產品完美呈現最理想狀態, 將製作時所需的眾多食品材料預先混合好，協助客戶簡化產品製程，提供操作便利性並可節省人力與資源有效最大利用節能
