產品介紹 /修飾澱粉 /辛烯基丁二酸鈉澱粉

辛烯基丁二酸鈉澱粉

產品說明

Starch Sodium Octenyl Succinate
E number：E1450
經由辛醯基琥珀酸酐酯化的澱粉。

產品特性

1.具有乳化性，能使油、水乳化安定
2.良好的吸附性，用於粉末香料可提供香味的持久性

產品應用

沙拉醬、粉末香料等製品。
PIZZA冷凍麵團沙拉自動化
沙拉澱粉應用影片 (無蛋乳化)

修飾澱粉