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乙醯化磷酸二澱粉

產品說明

Acetylated Distarch Phosphate
E number：E1414
經過兩道酯化反應的雙重修飾澱粉。
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產品特性

1. 耐熱、耐酸
2. 增Q、抗凍
3. 延緩老化並延長產品的保存期限

產品應用

醬料、果醬、優格、冷凍調理食品、炸雞等製品。
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修飾澱粉