高纖即熟即熱冷凍烏龍面
產品說明
以工廠生產線產出, Q彈配方設計咬勁烏龍麵, 皆是我們生活當中常見的美食, 即熱即熟覆熱式烏龍拉麵也是各類餐飲通路需求, 為符合餐飲通路快速出餐標準化作業模式設計, 親民美味方便迅速垂手可得產品.
以燕麥纖維與抗性澱粉膳食結構設計而成10% 高纖烏龍拉麵應用, 詠意團隊與松園製麵 & 中山醫學大學營養系, 考量如何滿足高齡銀髮面食市場, 兼具膳食纖維設計功能, 吃麵也是一種膳食纖維的多功能設計與市場方便使用性, 友善腸道菌精神, 美味與健康兼顧.
產品特性
即煮幾分鐘熟食冷凍拉麵, 麵食入口特別適合銀髮高齡者咀嚼咬合力友善, 產品因設計高纖, 軟度上比較軟, 但又不至於無咬感, 配合調味與炒麵湯品等方式皆受高齡銀髮族青睞, 一份180克麵條的高纖設計至少含1 9克纖維, 接近國人每日建議攝取量30g, 是補充膳食纖維的好選擇.冷凍覆熱方便時間快速, 不佔空間即拆即用, 清湯面或是海鮮麵搭配甚是入口滑順友善吞嚥設計, 居家自助者也是一種便利操作產品, 熱泡方式亦可食用.
銀髮友善食品設計驅動模型
