產品介紹 /其他食品添加物 /面皮抗凍防裂改良劑

面皮抗凍防裂改良劑

產品說明

中式湯包皮薄餡多特色 , 冷凍過程容易龜裂, 冷凍覆熱老化的面皮維持Q彈性, 抗凍性口感設計

產品特性

使湯包皮冷凍過程穩定, 整體挺性及底部麵皮不易破底, 挺性佳外相賣點佳, 表面不產生硬皮口感, 保持亮澤面 

產品應用

冷凍中式點心餃皮, 具光透度, 蒸炸可用 

其他食品添加物