功能性添加劑：包子饅頭改良劑
產品說明
中式冷凍食品包子 在新時代有傳統與科技應用, 覆熱微波加熱後保有現作口感的鬆軟期待, 維持冷凍穩定表現, 因應現代社會食用簡便對應方案, 使包子在冷凍過程當中一樣保持美味與口感穩定
產品特性
1.使包子饅頭表面光亮2.延緩冷凍過程中老化
3.預防龜裂
4.維持柔軟度及保濕性
產品應用
包子、饅頭均可使用，給予良好口感及外觀。A .詠意與中華肉品協會專業實作講座 & 冷凍終點包子工業化講習影片
詠意 * 百城食品機械* 饅食光工作室 & 肉品協會國家代表隊研發專業工業產品發表
B . 冷凍水煎包抗凍澱粉*覆熱酥脆穩定*抗凍裂穩定
其他食品添加物
